Bolinho de arroz com azeitonas (Sem glúten)

Ingredientes:

– 2 ovos
– 2 fatias de presunto (picar bem miudinho)
– 15 unidades de azeitona (picar em filetes)
– 1/2 xícara de farinha de rosca achei
– 1/2 xícara de leite
– 1 xícara de arroz cozido (amanhecido)
– 1 colher de sobremesa rasa de tempero verde (bem picadinho)
– 1 colher de chá rasa de sal
– 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes em uma tigela, menos o fermento. Reserve por 10 minutos para que a farinha incorpore a massa. Após acrescente o fermento em pó. Aqueça em fogo médio uma panela com óleo e faça pequenos bolinhos (tamanho de 1 colher de sopa) e frite em fogo médio.

Rendimento: 23 unidades